As an experiment, I decided to eat vegetarian food for 3 weeks (while my husband us away). Fish is the only exception to my meatless food plan. Today I oven-baked a wild caught (not by me though ;) pacific rockfish - it tasted great!

Diätkalender ansehen, 05 August 2018:
1243 kcal Fett: 48,41g | Eiw: 61,95g | Kohlh: 159,46g.   Frühstück: Blueberries, White Mountain Organic Bulgarian Yogurt. Mittagessen: Cooked Zucchini with Tomato Sauce (Fat Not Added in Cooking), Olive Oil, Cooked Eggplant (Fat Added in Cooking), Watermelon. Abendessen: Tomatoes, Olive Oil, Onions, Carrots, Pacific Rockfish (Mixed Species). Snacks/Sonstiges: Grapes, Synergy Gingerberry Kombucha. mehr...
243 kcal Bewegung: Samsung Health - 24 Stunden. mehr...

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Kommentare 
Looks delicious. Are you enjoying eating veggie? 
06 Aug 18 vom Mitglied: jengetfit123
Looks delicious  
06 Aug 18 vom Mitglied: eatolive4life
Good idea! 
06 Aug 18 vom Mitglied: sunshine406
looks super! How & what did you bake it with? 
07 Aug 18 vom Mitglied: JMA312
JMA312 I used this recipe: https://www.nytimes.com/interactive/projects/well/healthy-recipes/recipes/greek-baked-fish-with-tomatoes-and-onions 
08 Aug 18 vom Mitglied: 0gonek
The recipe is called Greek Baked Fish With Tomatoes and Onions, you.can google it (FatSecret is not showing the full link for some reason) 
08 Aug 18 vom Mitglied: 0gonek
jengetfit123 It's not 100% veggie since I eat fish. It is an interesting experience so far ;) 
08 Aug 18 vom Mitglied: 0gonek

     
 

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