anchemeris's Notizen, 02 Sep 18

🔹Приготовление: 1.В фарш добавляем яйцо,соль,перец,хорошенько все перемешиваем. 2.Делим фарш на 5 порционных кусочки.Формируем круглые заготовки. 3.На ровной поверхности пищевую и выкладываем одну круглую заготовку из фарша.Надавив ладонью, мясной в тонкую,ровную лепешку диаметром около 15см.. 4.Взбиваем яйцо с небольшим количеством соли.В широкую плоскую выливаем взбитые яйцо.Берем пленку с мясной массой и аккуратно переворачиваем погрузившись на чистую смесь. 5.Далее подносом тарелку с полуфабрикатом к прогретой сковороде с небольшой порцией масла и "спускаем" содержимое блюдца-мясная лепешка вместе с яйцом должны одновременно соскользнуть раскаленную поверхность. 6.Жарим с фаршем примерно 3-4 минуты на умеренно,а затем переворачиваем,поддев лопаткой.Выдерживаем на огне еще 3-4 минуты, после чего перекладываем лепешку на тарелку мясной стороной .Таким же образом готовим следующие заготовки. 6.Смазываем немного сметаной, выкладываем помидоры кусочками. 8.Посыпаем тертым сыром. 9.Аккуратно свернуть, перевязать зеленым луком. Украсить овощами. В качестве гарнир можно подать любую крупу на ваш вкус 😋 

яйца не написаны сколько  

Пропустила их 🙊 Яйца-6шт 

kosnas112, на 1 мясную лепешку - 1 яйцо. 

Спасибо за рецепт