Meringue en cours ? 🤤🤤🤤🤤😍😍😍😍
10 Sep 18 vom Mitglied: Benfufu
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A votre avis, c’est quoi ?
Ben non : pas de la meringue, ni des blancs en neige .....
10 Sep 18 vom Mitglied: claironbis
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Ben non : pas de la meringue, ni des blancs en neige .....
10 Sep 18 vom Mitglied: claironbis
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C’est l’étape 1 d’une recette ....
10 Sep 18 vom Mitglied: claironbis
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10 Sep 18 vom Mitglied: tite_soeur
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10 Sep 18 vom Mitglied: Ebabragus
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Ça ressemble diablement aux œufs en neige... même si ça n'en est pas.
10 Sep 18 vom Mitglied: benizac
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Chouette chouette une devinette... Je rejoins Ebabragus. Île flottante!!!!
10 Sep 18 vom Mitglied: Kakie81
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10 Sep 18 vom Mitglied: Benfufu
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10 Sep 18 vom Mitglied: ari1968
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jus de pois chiche monté en neige?
10 Sep 18 vom Mitglied: Clorotheee
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Jus de pois chiche fouetté = base de la mousse au chocolat Vegan
Comme j’ai ouvert une boîte de pois chiche pour le couscous ......
10 Sep 18 vom Mitglied: claironbis
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Mousse au chocolat !! Y’a des blanc en neige !!!
10 Sep 18 vom Mitglied: j.grandin
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Non miss grandin : zéro blanc en neige, jus de pois chiche ( en fait l’eau qui est ds la boîte de conserve, le truc qu’on jette d’habitude! ) bluffant non?!
10 Sep 18 vom Mitglied: claironbis
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Si tu n'as pas de boite, c'est l'eau de trempage ou l'eau de cuisson que tu utilises ?
10 Sep 18 vom Mitglied: benizac
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Dommage j’aime bien la mousse avec nos œufs de poules
10 Sep 18 vom Mitglied: j.grandin
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Benizac, ce serait avec l'eau de cuisson. Mais c'est compliqué de trouver le bon dosage (trop ou pas assez d'eau, cuisson trop courte/longue) pour la version aquafaba maison 😐 Jamais réussi ici !
10 Sep 18 vom Mitglied: Khynai
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J’avoue que je ne sais pas ... j’imagine eau de cuisson mais aucune idée de comment on fait
Et c’est quoi le Benafaza?
10 Sep 18 vom Mitglied: claironbis
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Aquafaba : 200g de pois chiche ( après 12 h de trempage ) ds 900 ml d’eau
Cuisson 1 h puis laisser refroidir = aquafaba ! Je ne connaissais pas le mot !
10 Sep 18 vom Mitglied: claironbis
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C'est juste le joli nom du jus de pois chiche. C'est plus vendeur 😂
10 Sep 18 vom Mitglied: Khynai
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