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J’ai trouvé une petite recette bien sympa j’ai bien envie de la préparer à mes parents pour qu’ils puissent mettre les pieds sous la table en rentrant
Si ça tente quelqu’un, je la mets ici. C’est pas une recette « light » mais en la modifiant à votre guise ça pourra le devenir ! Et sinon ça sera un petit plaisir ;) Et si certains préfèrent en vidéo, j’ai tapé « asperges » sur le site Demotivateur Food :) Bon App !
Œufs en cocotte aux asperges et à l’épinard
Ingrédients pour 2 personnes
- beurre
- 3 échalotes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 petites gousses d’ail
- 1 poignée de jeunes pousses d’épinards (pas très précis tout ça)
- 10 petites asperges vertes
- 4 œufs
- 30g de crème fraîche 0% de MG
- parmesan (en copeaux ou râpé)
- ciboulette fraîche
- pain de mie complet grillé
1. Préchauffez le four à 180°. Beurrez les ramequins
2. Préparez les garnitures : dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir les asperges coupées en tronçons.
3. Assaisonnez. Continuez la cuisson pendant 5 minutes en retournant les asperges pour qu'elles cuisent uniformément.
4. Ajoutez l'ail haché, les échalotes émincées, les pousses d'épinards et laissez fondre doucement. Répartissez la garniture dans les ramequins.
5. Cassez deux œufs par ramequins. Faites cuire 10 à 15 minutes.
6. Sortez les ramequins du four. Ajoutez des copeaux de parmesan, un peu de crème allégée et de la ciboulette fraîche ciselée. Servez avec des toasts de pain complet.
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46 kcal
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Fett: 0,40g | Eiw: 0,87g | Kohlh: 11,14g.
Mittagessen: Kiwi. mehr...
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