15 г желатина замочить в 50 мл молока, 3 белка взбить в пену, добавить щепотку лимонной кислоты, добавить сахзам по вкусу и взбить. Желатин растопить на медленном огне (не кипятить) . добавить белки к желатина и все взбить, можно добавить краситель. Готовую смесь выложить в форму и убрать в холодильник на 1 час, достаем, разрешаем на кубики и посыпаем сахарной пудрой 😊