Belde.'s Notizen, 22 Aug 20

Ayzen ben fikrimi söyledim ketojenik diyet ilk tedavi olarak kullanılmış.Sonrasında ise yağ yakma amaçlı kullanılmış.İstediği kadar faydası olsun ben herhangi bir makroya düşman gözüyle bakılıp o şekilde beslenmeyi doğru bulmuyorum.Vücudumuzun belli ölçüde hepsine de ihtiyacı var.Ketojenik diyetler gibi sert diyetler hem sürdürülebilir değil hem de kendine eziyet bir noktada.Vücudunu sağlam kaynaklardan beslediğin sürece karbonhidratı da ihtiyacına göre ayarladığın zaman doğru kalori ve sporla her türlü amacına ulaşıyorsun zaten.Bana mantıklı gelmiyor açıkçası sadece tedavi amaçlı mantıklı olabilir.Yine de konuyu açan kişi araştırıp elbette uygulayabilir.İyi ve sağlıklı günler dilerim yorumun için de teşekkür ederim 🙂👍 

Beni aciklama yapmaya bile usendiren,biraz haksizca buldugum sert sozler oluyor acikcasi sevk-et. Fikrimi yazmak isterim yinede. Temel mantik karbonhidrati dusurmek olunca oncelik lowcarb beslenme stili oluyor, ketojenik arada bir yapilinca(cesitli sebepler ya da hedeflerle,bu illaki hastalik olmak zorunda degil) bedenin glikoz yakici-yag yakici hali kullanilip metobolik esneklik saglanmis oluyor,bunun hem saglik hemde genc hucre olusumu, norolojik, otoimmun, hormon gibi turlu faydalari oluyor. Surdurebilirlikte bu sekilde saglanmis oluyor. Esasinda dusman ilan edilen bir makro turu degil, o makroyu olusturan besin turleri, rafine seker, islenmis gida, insulinin idare edemeyecegi kadar fazla verilen seker(yani ozu itibariyle fazla karbonhidrat)..bedenin ihtiyaci kadar dersek, orada cok kisisel bir durum olusur diye dusunuyorumm,her bedenin ihtiyaci cok farkli, buna bir yuzde standardi koymakta pek dogru olmaz.  

Totalde herkes kendi yolunu denedikce buluyor, surduremeyenler bogusup basladiklari noktaya donuyor. Eziyet algisi, senin onerdigin beslenme icinde pekala gecerli olabilir. Yaptigi seyi severek yapmayan herkese, her beslenme eziyettir. Benim yasadigim mental berraklik hicbir eziyet duygusu hissettirmiyor acikcasi..simdilik bunlari yazmis olayim. Saglikli zamanlar dilerim bende 

Ayzen vallahi emek verip yazmışın çok teşekkür ediyorum.Benim burada merak ettiğim bir konu var örneğin kendim için düşündüğüm zaman benim günlük almam gereken kalori 2350 kalori diyelim ki ben yağ yakmak istiyorum 2100 kalori alacam 200 kalori açık olacak ya şimdi bana günlük 100gr protein yetiyor e ben ketojenik diyet yapsam bu sefer ciddi oranda fazla yağ almam gerekecek ya kaloriyi tamamlamak için çünkü enerji karbonhidrattan da gelmeyecek.Bu peki bir sorun oluşturur mu acaba yoksa tam tersine yine de sağlıklı diyebilir miyiz. 

Sevk-et, burda baslangic noktasini kalori olarak almak yaklasim acisindan cok tercih edilmiyor. Ama farzedelim oyle aldik, sen 100 gr protein belirledin, ortalama 50 grama net carb. Alirsan geriye 160 gr kadar yag kaliyor. Tercih ettigin protein peynir, yumurta, et iken onlardan gelen yag zaten var, yanina yagli kuruyemisler ve zeytinyagli salata, tereyagli yumurta derken bir bakarsin cok rahat doldurmussun makroyu,eger ketozis modundaysan ve enerjin yuksekse (ki ketoda en belirgin sey enerji artisi, dusuk istah ve acligin ortadan kalkmasidir), o kaloriyi doldurmak bile gerekmeyebiliyor. Kalp damar sagligi, kolestrol, tansiyon gibi hastaliklar yogun karbonhidrat ve yag birlikte tuketildigindesoz konusu(bununla ilgili cok fazla bilimsel yayin var) bu yaglari margarinden, kanola yagindan almiyorsan, bunu unlu mauller ve rafine sekerle birlestirmeiyorsan asla zarar vermiyor. Aksine karaciger onu enerjiye donusturup bedenin her yerinde depolamadan kullanmaya basliyor. Yag yakimini diger beslnemleerden fazla kilanda bu. Ha baska beslenmelerle de yag yakiliyor ama uzun vadede alzheimer, tip 2 diabet, obezite, kalp damar sorunlari riski daha yuksek.onerdigim isimlerin hesaplarinda cok fazla bilimsel yayin bulabilirsin 

Karbonhidrat olmayinca vucut enerji kaynagi olarak yagi kullanmak, keton uretmek durumundadir. Ramazan ayinda oruc sirasinda yasandigi gibi..yani alinan yaga karsilik vucut "ee napcam ben bu yagi demiyor" aksine cok daha saglam bir surec baslatiyor. Insulin dusuk seyrediyor, kan sekeri ziplamiyor, keton ureten karaciger detoks yapma sansi yakaliyor(detoks diyeti sacmaliklarindan bahsetmiyorum burda, gercek anlamda temizleme islevi) beyne cok ciddi faydali bir sey uretiyor, ketonlar...omrumuzceboyle beslenmek zorunda degiliz ama karbonhidrati dusuk tutmak bencehayat boyu elzem. Bunu sonuna kadar savunabilirim, cunku deneyinledim. 

ayzencim sabrını çok seviyorum senin yaaa. yine aynı şeyi söyleyim deneyim sahibi olmadan fikir sahibi olanları anlamıyorum. spor yapınca dünyayı yeniden keşfetmiş olunmuyo hepimiz yapıyoruz. ayzencim öperim güzel kalbinden 😍 

Saldiri olmayinca sabrim geliyor Figenim, ketozisin enerjisi diyelim😁😁tesekkur ederim canimm 😍😍 

Ayzen yorumların çok değerli o yüzden ekran resmi aldım tekrar tekrar okuyacağım.Hatta ilerde belki uygularım da.Kesinlikle farklı görüşlere karşı bir insan değilim.O yüzden yakalamışken farklı bir fikri öğrenmeye çalıştım.Birçok kanal takip ettim izledim genelde ketojenik diyetleri sevmediklerini mantıklı bulmadıklarını söylediler.İnsanız hepimizin bilmediği hâlâ keşfetmediği deneyimler olabiliyor.Biz bunları da gördüğümüz ve öğrendiğimiz zaman kendimize işte o zaman bişeyler katıyoruz.Yoksa zaten hep aynı şeyleri yaparak kendini geliştirmek mümkün olmaz.Deneyimin emeğin anlatımın için çok ama çok teşekkür ederim 🙏 Sağlıklı mutlu günler dilerim 🤗 

Bu arada sürdürülemez kısmına örnek olarak ayzen ve ben varız hatta öyle sürdürülebilir ki haziranda sporcu beslenmesi sonra low karb denedim ama en çok sevdiğim sürdürebildiğim ketoya döndüm hafifliği enerjisi anlatılmaz yaşanır. Sporda yapıyorum keto da yapıyorum. 

Şevket genelde aynı görüştekş kişilerin videolarını takip etmişsin🙃 ayzenşn gösterdiği kaynakları izleyip okuyunca inanki ketoya bakışın değişecek. Yani ezber bozmak gibi bişi bu keto. O yüzden yeni bir yolculuğa çıkar gibi hissedeceksin emin ol 😊 

Şevket şu an burda yoklar ama ciddi spor yapıp ketojenik beslenen iki arkadaşımız vardı. Karb miktarı ayarlıyorlRcı tabi burda iş baya profesyonellik istiyo hesap işleri gerekiyor ama imkansız değil oluyo 😊👍 

Rica ederim ne demek, buna vesile olduysam ne mutlu bana. Bende cok tesekkur ederim guzelce sohbetlesmis olduk. Belde arkadasimiza da on ayak oldugu icin tesekkurler diyelim🙈 saglikli gunler  

Figen bunları siz yazdıktan sonra biraz araştırma yapayım dedim.Bunun neticesinde önce nette bu diyet nedir nasıl yapılır faydaları zararları nelerdir okudum.Faydası kadar zararı da olduğunu aslında sağlık için daha uygun olduğunu yazıyordu.Fakat içim rahat etmedi biraz da youtube girip araştırayım dedim çok farklı kanallardan videolar izledim.Yine sporcuya yönelik kanallarda tavsiye edilmiyor veya yapılıyorsa da belli bir süreliğine yapılıyor bunun da sebebi ağırlık artışının artık çok zor olmasıymış fakat yağ yakıcı özelliği güzel olduğu için özellikle yarışmaya az kaldığı zaman hızlıca forma girmek için tercih ediliyormuş.Fakat bir tane kanal gördüm gerçekten tamamen savunuyor yani açıklamaları gerçekten ezber bozan cinsten.Hatta şöyle söyleyeyim glisemik indeksi düşük kompleks karbonhidratlar hariç karbonhidratların hepsinin zehir olduğunu söylüyor.Aslında vücudun tercih ettiği enerjinin normalde glikoz değil o keto diyetlerde vücudun ürettiği ketonlar olduğunu söylüyor.Ve aslında normalin aksine vücut sadece ketosise girdiği zaman yani glikojen depoları tükendiği zaman değil aslında aç kaldığımız zamanlar da vücutta zaten ketonlar üretiliyor hatta kullanılıyormuş.İşte kalori saymanın tamamen saçmalık olduğunu söylüyor.Ketojenik diyetin kas yıkmadığını tam tersine daha verimli kas yaptığını söylüyor.Daha çok şey varda ilk aklıma gelenler bunlar baya detaylıydı çünkü anlatımı.Aslında normalde bunları da bilimadamlarının bildiğini hatta kanıtladığını ama diğerleri kadar ön plana çıkarmadıkları için kimsenin bilmediği ezber bozan açıklamalar olarak baktığımızı söylüyor. 

Şimdi bu durumda 2 ayrı kutup var.Birincisi ketoyu sürdürülebilir olarak görmeyen kesim.İkincisi tam tersine ketonun en iyi en sağlıklı diyet olduğunu söyleyen kesim.Bu olay tıpkı meyve zararlıdır yararlıdır tartışması gibi tıpkı gluten zararlıdır diyen canan hoca ve onun karşıtı hayır gluten aslında zararlı değil diyen ama veganlığı savunan kişilerin tartışması gibi.E baktığınız zaman vegan beslenince de besin eksikliği çok fazla anca takviye ile bişeyler oluyor ama veganlar da etin insan sağlığı için uzun vadede hastalık getireceğini savunuyor.Aynı tartışma yine süt ve süt ürünleri konusunda var ki buna kefir bile dahil zararlı olduğu söyleniyor.Ben modern mayr diyetini de savunan hocayı izledim vücutta herşey düzgün sindirimle normal olur demişti yani siz düzgün sindirim yapıyorsanız sağlıklısınız demişti.Bunu yapmak için de ne yediğinizden çok nasıl yediğiniz ve yediğiniz saatler önemli demişti.Yani çok fazla bilgi kirliliği var açıkçası altta yorumlar var mesela biri diğerine sallıyor yok o ilaç firmasına çalışıyor diğeri endüstriyel firmalar lehine çalışıyor vs vs.Ancak benim bütün hepsinde ortak gördüğüm yararlı tek bişey var bunun aksini söyleyen bir kişi bile çıkmadı o da şu.Aralıklı yemek yani 16 saat aç kalma düzeni çok sağlıklı.Bu durumda sanırım diyetleri alıp 16 saat aç kalacak şekilde deneyip hangisi bize iyi geldiyse onu yapmak şuan en mantıklısı sanırım 😊 

Kürek sporcusu vardı bi belgeselde adam kaslı kuvvetli 10 yıl boyunca carb ve yüksek proteinli beslenmiş ve 10.yıl kan tahlili yaptırmış gizli şekeri çıkmış ve tip 2 diyabet riskli çıkmış ve metabolik sendromu olma olasılığı 5 kat daha fazla, adam diyo ki ben yağı tamamen azalttım çünkü yağlı beslenmenin zararlı olduğu söylendi bize yıllarca ben de peynirimi sütümü diğer besinlerimi hep light kullandım, tamamen amerikan stili beslenmiyodum ne burger ne dondurma ne paketli gıda ve yine de gizli şekerim çıktı diyo, adam keto diyete başlıyo biraz zaman geçiyo hala kaslı kuvvetli ve eskisinden daha güçlü hissediyorum ve çabuk yorulmuyorum diyo doğal yağlarla ve yeterince lifli beslenilirse acıkılmıyo ve halsizlik yorgunluk olmuyo, beyin hariç tüm organlar yağı yakıt olarak kullanabilir, beyin de glikoz olmadığında keton cisimciklerini kullanabiliyor yani vücuda hiçbir zararı yok keto beslenmenin  

Şevket öncelikle cidden çok içimden gelerek alkışlıyorum seni 👏👏👏 karşı olduğun yada en azından onaylamadığın bir fikri araştırıp okuduğun için😊 ben 2018 Mart ayında ketojenik beslenmeye başladım. Sağlık açısından çok şükür hiç bir problem yaşamadım şu pandemi dönemi dışında düzenli değerlerine baktırıyordum. Hatta şöyle söyleyeyim spor hekimi ketojenik diyet yaptığımı ve bu kadar çok yağ kaybettiğimi görünce telaş yapıp tüm değerlerine bakmak istemişti çok şükür hepsi çok iyi çıkınca da "pek bir bilgim yok ama ne yapıyorsan devam et takip edelim " dedi ve pandemiye kadar düzenli takip etti.olumsuz etkilerini yaşayanları da gördüm evet keto rash denilen cilt problemi mesela ama burda keto ona mı uymadı yanlış bişiler mi yaptı bilmiyorum. Herkese uymuyo belki de... 

Ama ben kendi deneyimlerinden yola çıkarak konuşuyorum ve bende de çok fazla tedirginlik vardı 6 ay boyunca keto hakkında çıkan her yazıyı her araştırmayı okudum . Dr can çiftçi nin videolarını defalarca izledim karşıt görüşleridir öyle ve adamı bıktıracak kadar soru sordum 🙈🙈🙈 o zaman kitabı yoktu sadece Özcan yücel in kitabı vardı ve bu yola çıktım. Çok çok kısa sürede sporuma devam ederek inanılmaz güzel bir süreç yaşadım. Zamanla bu yıl yaptığım sporu değiştirip (crossfitt) ve ağırlık çalışmaya başladım o yüzden ketoyu bıraktım ama ketonun verdiği rahatlık ve enerjiyi çok özledim o yüzden ayzen ile tekrar ketoya başladık. Ketosize girdikten sonra karb ı 50 ye çıkarıp devam etme planımız var. Sayfalarımızda zaten ketonun bir çok varyasyonları o denediğimizi görebilirsin. Yarın da bir haftalık carnivore deneyimi yaşsyacağız.demem o ki sadece okuyarak değil deneyimleyerek öğrendim ve yaxındaki herşeyi hızlı yağ yakımı bu yaşadım.  

Evet aslında olayın kırılma noktası bu ayse yani zararlı olduğunu düşünen kesimin görüşü şu eğer ketojenik diyet yapıyorsanız zaten yeterince lifli gıdalar almanız çok zor.Bu da zamanla işte vücutta bazı eksiklikler oluyor onlar da bazı sorunları getiriyormuş.Aslında tamamen ketojenik diyet yapıldığı zaman karbonhidrat oranı%5lere çekiliyor bu oranda bir alımda yeterince lif almak imkansız gibi bişeymiş.Şimdi ise aslında insanların yaptığı 50gr karbonhidrat altında almak işte o zaman lifli gıdalar da biraz olsun eklenebiliyor.Yani aslında söylediğin doğru fakat lifli gıdaları karbonhidratı düşük tutarak almak gerçekten profesyonellik gerektiriyor.Bu arada benim ezber bozan dediğim adam hakan yıldız youtubede.Yani açıklamalar o kadar ezber bozan cinsten ki birinin çıkıp dünyanın ne düz ne de yuvarlak olduğunu aslında şekilsiz olduğunu yıllardır bizi kandırdıklarını iddia etmesi kadar ezber bozan cinsten insan hayret ediyor 😀 

Ay ne çok yazdım 🙈 ağırlık ve crossfitt yaşıyorken de bir hafta önce başladım bakalım bu spor ile nasıl olacak daha önce fitnes ve yüzme ve pilates felan yapıyordum hiç sorun olmadı şimdi de 50 Gr karb ile yaptığım spora gerekli enerjiyi sağlarsa bana yeter sonuçta profesyonel sporcu değilim. 😊 Saygılar 😇