|
• A teoria
Em teoria as coisas são simples, come menos que calorias que aquelas que queimas e vais perder peso, eu acreditei nisso por muito tempo, acabei como toda a gente por fazer dietas restritivas (1000 a 1200 Kcal) mais treinos intensivos, e o que é certo é que nunca fui bem sucedido no meu objetivo de perda de peso. Com o tempo a situação torna-se rapidamente um pesadelo, e impossível de se manter a longo prazo resultado disso mais uma recaída e mais uma vez tudo começa de novo, o inevitável ganho de peso.
Então porque não funciona se a equação é assim tão simples, o que acontece é que o organismo não é uma simples máquina de calcular, na verdade o organismo humano é bastante complexo, existem múltiplos fatores internos e externos que fazem com essa simples equação na prática não funcione como na teoria.
• Agora vejamos na prática…
Calorias nada mais são que energia, energia essa usada para o funcionamento do nosso organismo, à semelhança do que se passa com nossos carros ou nossos equipamentos elétricos, não seria de esperar que ao privarmos o nosso carro de combustível ele trabalhe normalmente ou melhor ainda. Com o nosso organismo acontece o mesmo, não é pelo fato de lhe tirarmos energia que ele vai funcionar melhor, muito pelo contrário essa energia vai fazer muita falta a muitos dos processos do nosso organismo.
• O ciclo vicioso…
De fato quando reduzimos calorias, o nosso corpo, na sua constante procura de equilíbrio (homeostase), ajusta-se reduzindo as suas necessidades metabólicas. Reduzindo funções não essenciais, uma após outra, para conseguir esse ajuste, esse equilíbrio (essas reduções de funções frequentemente traduzem-se em diminuição de líbido, enfraquecimento capilar, problemas de pele, etc.).
Por outras palavras, irá desacelerar o metabolismo. Ou seja, se ingerirmos menos calorias, o nosso corpo irá apenas ajustar-se para queimar menos, diminuindo algumas das suas funções. O resultado é uma cada vez maior necessidade de restrição calórica (e/ou mais e mais atividade física) para manter o nível de queima de calorias e perda de peso. Rapidamente se chega a um ponto insustentável.
• Desaceleração metabólica…
Precisamente por essa razão (desaceleração metabólica), a redução consistente de calorias não é de todo benéfica. Isso explica igualmente porque as pessoas que restringem as calorias perdem algum de peso no início e depois estagnam na perda de peso. Mais tarde, ao retomar a sua “normal” ingestão calórica (anterior), recuperam o peso original e mais ainda.
Isso acontece porque a quantidade de calorias que o corpo está a “queimar” nas suas funções, foi redefinida para uma menor quantidade. O resultado é um aumento de peso, depois de uma tentativa frustrada de mais uma dieta miserável em que se passa fome. Infelizmente essa desaceleração no metabolismo prolonga-se no tempo, mesmo muito depois de abandonar estratégias de redução calórica.
• Afinal as calorias contam…
Mas afinal as calorias contam ou não?! Sim claro que contam, em toda a perda de peso é necessário existir um “déficit calórico”. Mas a questão crucial não será focarmos em ingerir menos calorias, mas sim perceber as razões pelas quais o corpo armazena essas calorias em vez de as queimar. Assim, vamos descobrir que é muito mais importante o que comemos do que o quanto comemos.
Contagem de calorias não é sustentável. A maioria das pessoas está constantemente com fome em dietas de contagem de calorias. Essa é a forma do seu corpo dizer que alguma coisa não está bem…
Em qualquer decisão de alteração substancial de estilo de vida, se pretendermos ter sucesso a longo prazo, precisamos escolher algo que seja realmente sustentável, algo que estejamos dispostos a manter por muito tempo, ou, de forma ideal, permanentemente. As dietas de contagem de calorias são temporárias, assentam em sacrifícios e produzem resultados meramente temporários. É por isso que não faz sentido recomendar a contagem de calorias a longo prazo, como uma estratégia de perder peso permanentemente.
• Deficit calórico
A forma mais eficiente de fazer e manter-nos em déficit calórico, mas um déficit que não seja interpretado pelo organismo como uma “agressão” e ou “ameaça” e consequentemente não despolete simplesmente a redução de funções e redução de taxa metabólica, será no contexto de uma adaptação do nosso metabolismo à utilização de gordura como principal fonte de energia, ao invés de hidratos de carbono. Isso consegue-se com a adoção de um estilo de alimentação mais baseado em alimentos verdadeiros e naturais, na sua forma o mais integral possível como estão disponíveis na natureza, uma redução de alimentos processados e refinados que muitas das vezes nem o nosso próprio organismo sabe bem como os processar em termos metabólicos.
Ao ser submetido a défice calórico (e com uma muito reduzida ingestão de hidratos) o nosso metabolismo vai simplesmente buscar as necessidades em falta às nossas reservas, em vez de simplesmente reduzir o metabolismo para o adaptar à redução calórica na dieta…
• Para terminar…
As calorias não são todas iguais e não se podem “avaliar” apenas pelo seu “valor”, baseado na capacidade de “…elevar em um grau centígrado, um kg de água”. O efeito metabólico de hidratos de carbono / açúcar, não é comparável ao efeito metabólico, do equivalente número de calorias de proteína ou gordura. Hidratos de carbono têm uma associação direta com obesidade, pelo efeito metabólico da ação da insulina, como tem sido mostrado por inúmeros estudos científicos.
Devemos olhar para a contagem de calorias sim, mas entendam, devemos olhar ainda mais para a qualidade das nossas calorias, eu pessoalmente prefiro deixar derrapar a minha contagem de vez em quando com boas calorias, do que ser extremamente cumpridor na contagem se calhar com más calorias, de produtos processados, inflamatórios, de açucares industrializados…
Lembrem-se de uma coisa para além de energia nós precisamos de dar para o nosso corpo nutrição, e muito, muito importante aprendam isto, “não precisamos de emagrecer para ser saudáveis, mas sim ser saudáveis para emagrecer” a natureza sabe muito bem regenerar-se, se nós adotarmos uma alimentação saudável, o organismo sabe fazer o resto.
Até breve, e já sabem menos é mais…
Filipe Teixeira
|
966 kcal
|
Fett: 23,15g | Eiw: 55,15g | Kohlh: 122,37g.
Frühstück: Amanhecer Bolacha Integral, Valor Cacau Puro, Bellarom Café & Chicória Instantâneo. Abendessen: Fumadinho Fiambre da Pá , Lidl Tostas Integrais de Centeio , Milbona Skyr Drink Laranja e Baunilha. Snacks/Sonstiges: Café Expresso, Pedras Salgadas Pedras Limão, Ovo Cozido, Milbona Skyr Drink. mehr...
|
|
344 kcal
|
Bewegung:
Gymnastik (Schwierig, z.B. Liegestütze) - 1 Stunde, Samsung Health - 23 Stunden. mehr...
|
|