Bolo: 1 colher de sopa de manteiga, 1 ovo, 1 colher de sopa de xilitol, 1 colher de sopa de farinha de coco e 1 de amêndoas, suco de meio limão, fermento químico. Coloquei 2 minutos no microondas.
Recheio: 3 colheres de sopa de creme de leite, 1 colher de xilitol e raspas de limão. Coloquei 2 minutos no microondas.