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Los taninos (ácido tánico) dificultan la digestión
Son polifenoles que dificultan la digestión y la absorción de nutrientes como las proteínas o el hierro, y disminuyen su digestibilidad. Las uvas (ricas en resveratrol) y el té verde contienen este polifenol que caracteriza el sabor amargo de estos alimentos.
Qué alimentos tienen más taninos?
Pero los taninos están presentes en otros alimentos como el té, el café, las espinacas, las pasas negras y algunas frutas como la granada, los caquis, el membrillo o la manzana. En la granada, la corteza y los tabiques internos son las partes del fruto con más cantidad de taninos.
Diätkalender ansehen, 27 September 2023:
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1122 kcal
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Fett: 60,81g | Eiw: 133,64g | Kohlh: 2,84g.
Frühstück: Salchicha de Pavo, Almendras, Ternera Magra, Agua (Embotellada). Mittagessen: Sardinas en Aceite (Enlatadas). mehr...
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1910 kcal
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Bewegung:
Andar y correr - 1 Stunde, Apple Health - 23 Stunden. mehr...
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