Olga-Bond's Notizen, 18 Nov 17

Так, вроде, немного получилось же. За срыв не считается. 

Вот так съешь что то, как в бреду каком то, а потом очнёшься с одной мыслью, ЗАЧЕМ ? 🤔😖 

Предлагаю считать это читмилом)) У меня целый список продуктов от которых держусь подальше и не покупаю. Скоро тыква в него войдет. 

Kholodovitch не много в одном кусочке, а в 4 дофига 😳 

7-j да, мне тоже с тыквой нужно завязывать. 

Оля, делись рецептом с обществом: мы тоже хотим почитмилить 😉😋 

Красиво 😋🤗) 

Olga-Bond, а-а-а... Вы это на завтрак 23 ноября занесли. Видимо. Да... вкусненькие, видать, получились. =) 

Вкуснятина наверное 😛 

Ольга, я с тыквой прокололся когда попробовал добавить в суп арахисовую пасту *тут даже такого смайлика нет чтобы все эмоции передать* 

Сходила на 23.11, почитала ингредиенты. Это он? Рулет? Сочетание продуктов прекрасное! Теперь бы ещё и технологический процесс узнать ))) 

All time, там ещё часть завтрака нерулетовского вписалась, как понимаю. 

Kholodovitch, All time я так считала общую калорийность забила на 23 число и забыла удалить. 

Рецепт: ТЫКВЕННЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ. мука кукурузная 150 г разрыхлитель 3 г кефир 1%- 53 г тыква 150 яйцо – 3 шт корица – 3 г творог в брикете 2% – 180 г сметана 10% - 100 г кокосовая стружка -15 г Смешать муку, сахзам, разрыхлитель, корицу и щепотку соли, кефир. Тыкву натереть на крупной терке. Яйца взбить в пену, смешать все ингредиенты. Разогреть духовку до 190 С. Вылить тесто на застеленный пергаментом противень, разровнять лопаткой. Выпекать 15 мин. Застелить рабочую поверхность полотенцем. Вынуть противень из духовки, пройтись ножом по краям коржа и аккуратно переложить его пергаментом кверху на полотенце. Не снимая пергамента, осторожно скатать корж в рулет и дать остыть. Пока рулет остывает, приготовить творожную начинку. Взбить миксером 180 г творога, 100 г сметаны и сахзам. Рулет развернуть, смазать творожным кремом и снова свернуть. Украсить по желанию. Я посыпала кокосовой стружкой. Ошибки: Рулет не оправдал моих ожиданий, получился сухой, но всё равно вкусный. Изначально не хотела его выкладывать, поэтому напишу свои ошибки в приготовлении и надеюсь, что в следующий раз он получится на все 100%. 1. 150 г муки много, пришлось добавлять кефир, что бы тесто было нужной консистенции. Поэтому 100-120 г муки должно быть самый раз и кефир не добавлять! Тесто должно быть таким, что бы его можно было вылить на противень. 2. 180 г творога в брикете и 100 г сметана не пропитали рулет, из-за этого он получился сухой. На мой взгляд, нужно смешать 100 г творога в брикете и 200 сметаны или 200 г мягкого творога или кефира.  

Оля, я тоже так считаю общую калорийность 😉👍 очень удобно: все продукты есть в базе, если нет - добавила. Получается идеально точный расчёт КБЖУ. 👍 Я иногда забываю удалить эти записи до тех пор, пока до этого дня не доберусь))) 

Спасибо за рецепт! 📝Буду пробовать. Сегодня в очередной раз купила тыкву, на этот раз нашла батернат)))