vaderbase's Notizen, 29 Aug 22

Im Eigelb ist aber das meiste Eiweiß 

Nicht nur, auch die meisten Vitamine und sonstige Nährstoffe und auch der Geschmack. Wenn man das Dotter weglässt, schmeißt man eigentlich die Hauptsache vom Ei weg. Hab ich noch nie verstanden, aber jeder wie er mag. Für mich wäre die Lösung eher: weniger, aber vollständige Eier und dafür ne Portion Gemüse mehr. 

top 😀👍🏼 

ich würde das auch gern so machen. mit dem: nur das Eiweiß essen. nur hab ich dann immer so ein schlechtes Gewissen. weil ein Tier ja was geopfert hat für mich. was auch immer das beim Eidotter sein mag. ich habe aus dem Dotter oft zuckerfreien Eierlikör gemacht. aber derzeit ist es für mich besser nicht mit Alkohol zu hantieren, da Stressphase und das Risiko zu groß dass ich das Zeug samt und sonders runter kippe... ein Psychoschub ist damit gesichert. ich habe mir auch schon überlegt ob raus stellen was wäre. für die Igel oder die Füchse... aber ob das denen bekommt? am Ende frissts eine Katze und ko...t daheim dem Frauchen die Wohnung voll... 

Toll, dass du eine Loesung gefunden hast 👌 Am meisten unterstreich ich Toast + Weissmehlprodukte weglassen, bei dunklem Brot wird auch mit Farbstoff geschummelt: Koernerbrot ist da nahrhafter 😉 Das Gelbe vom Ei ist es inhaltlich wert, wieder auf deinem Teller zu landen 🤗 

Top👍. Nur auf das Gelbe vom Ei würde ich nicht verzichten. 

Ich verwurschtl eigelb in kuchen für kollegen. Eigelb kann man wohl mit Zugabe von Zucker oder Salz auch einfrieren. Oder man könnte es gekocht der Fauna anbieten. Vader hat bestimmt schon ne eigene Lösung. 

Top! Ich fahre unheimlich gerne mit dem Fahrrad. 

Was machst du mit den Eigelbs? 

Ich könnte nicht ohne Eigelb 😮 brauche das ganze 😅 starte gerade neu, da ich die letzte Monate geschlampt habe 🥲 wobei ganz von vorn ist es Gott sei Dank nicht.