Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 1 Std. 15 Minuten
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: dee
Indian Dhal (Lentils)
Healthy and delicious Indian inspired dhal.
Zutaten
Anleitung
- Cover lentils with boiling water and allow to stand for 15 minutes.
- Heat olive oil in a pan and cook onions and garlic for 2 minutes.
- Add cumin seeds, turmeric and curry powder. Cook for 2 minutes until fragrant.
- Add mushrooms and green pepper. Stirfry for a
further 2 minutes.
- Add stock and lentils.
Cook over medium heat for 35-45 minutes, or until dhal
thickens.
- Stir frequently to avoid sticking.
337 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
Typically Chicken stock is not used in Indian cooking, for this dish, which is a vegetarian food. Use water instead. Add grated ginger along with the garlic.
Add chopped tomatoes, salt to taste. Add chopped cilantro at the last minute of cooking. Instead of mushrooms and green peppers, you can experiment with other vegetables, such as beans, asian eggplant, carrots, cabbage, bok choi, radish etc. It is a very versatile dish. Serve with rice or chappati ( Whole wheat Tortilla).
24 Mai 19 vom Mitglied: hbfgvv
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I omitted the curry powder,served it on instant white rice, garished it with diced tomatoes, young green onion tops, and used sriracha and ginger paste
10 Dez 15 vom Mitglied: Jones Jennifer
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As long as it isn't eaten often - lentils are sort of out of the question.
22 Mrz 11 vom Mitglied: jamina1
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Absolutely delicious! My husband, who is very finicky, liked it! I will definitely make this recipe again, and again. Thank you for sharing.
30 Jan 11 vom Mitglied: jackiejculver
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An enjoyable meal, would defanetly make it again enjoyed by all, i added a bit of chopped coriander to it just befor serving. thank you for sharing
05 Nov 09 vom Mitglied: happy hoppy
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Thank you so much for that recipe! My whole family loved it
14 Okt 07 vom Mitglied: cabawi
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I was out of several of the spices so instead I added tho the onion/garlic combo 3 tbsps of a Tandoori curry paste made by PATAK. I let it cook for the same 2 minutes and then continued with the recipe. Easy and delicious.
26 Feb 07 vom Mitglied: jaqisbaq
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 152 Kalorien in 1 Portion Indian Dhal (Lentils).
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Kalorien Analyse: 12% fett, 63% kohlh, 26% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
635 kJ
8%
152 kcal
Fett
2,08g
3%
Gesättigte Fette
0,351g
2%
Einfach ungesättigte Fette
0,925g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,634g
Kohlenhydrate
25g
10%
Zucker
1,82g
2%
Ballaststoff
4,7g
Eiweiß
10,16g
20%
Salz
2,58g
43%
Cholesterin
0mg
Kalium
398mg
20%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (62%)
Fett (12%)
Eiweiß (26%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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