Hamburgão de Carne

Zutaten

• 100 g farinha de quinoa
• 3 mittelgroß ovos
• 3 mittelgroß, ganz tomate
• 1 mittelgroß cebola
• 150 g cebolinha
• 200 g espinafre
• 1 tasse, ganz farinha de linhaça dourada
• 1.500 g carne moída

Anleitung

1. Ferver as folhas do espinafre, e deixar limpo. Picar todos itens: Cebola, tomate, cebolinha e espinafre.
2. Misturar a carne, os 3 ovos e os temperos já picados. Colocar no final a farinha de linhaça e quinoa.
3. Com uma colher tirar a medida pra fazer um hamburgão, e embrulhar o mesmo num papel celofane pra dar o formato e facilitar o armazenamento.
4. Quando quiser prepará-lo, ao descongelar, cozinhar ele no bafo. Isso preserva muito o sabor dos temperos e da carne.
5. Se preferir, pode recheá-lo com alguns ingredientes (queijo/bacon/linguiça).