Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Mahlzeit Typ:
Salate und Salatdressings
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: Maddalena
Chickpea and Couscous Salad
This combination of flavors makes for a light summery salad.
Zutaten
Anleitung
- Combine diced white onion with lemon juice and set aside. The lemon juice will minimize the bite of the onion, making it mild. Cook the couscous to the directions of the package and set aside as well.
- Drain can of chickpeas and put in a bowl and toss with the green onion and olive oil, season with salt and pepper.
- With a fork, loosen up the couscous and blend in with chickpea blend.
- Now combine lemon juice, white onions and tomatoes and toss together.
- Finally, drizzle honey on creation and mix well. Refrigerate salad for about half an hour to allow the flavors to set. Sprinkle with herbs of your choice prior to serving.
- Note: you can substitute the lemon juice for lime juice, and honey for brown sugar, and also substitute white onion for celery or even green apple!
535 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
5 PP
23 Jun 15 vom Mitglied: Keeper
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loved it with chilli flakes!
09 Jan 13 vom Mitglied: sky92
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I'm not on Atkins Induction Phase, so I'm gonna love the cr** outta this dish. Atkins people, please try to keep your gasps of shock to your own forums. No one SAID this was a good Atkins dish, so just deal with it,
26 Mrz 12 vom Mitglied: Im2Thin4u
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it;s ecxellent. since I made it with onion,1 bell pepper,like one teaspoon or 2 of virgin olive oil and chopped garlic. sauted everything in the little oil with a little bit of salt and ate it like a warm salad. Did not use the lemon nor the honey.It was my evening meal today
18 Jan 12 vom Mitglied: Costurera
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My husband loved it.
03 Okt 11 vom Mitglied: thegarfs
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27.98 grams of Carbs all in one meal? Definately NOT good for Atkins Induction Phase. take out the honey, couscouse and replace it with squares of motzorella cheese and reduce the volume chickpeas, make up the difference -That might be a reasonable side to a meat dish.
03 Okt 11 vom Mitglied: Akumas
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I love this recipe. It's quick and easy to make and I have it all the time. I highly recommend for a fan of chick peas,such as myself.
12 Dez 10 vom Mitglied: fatpanda138
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How many ounces equal one serving?
27 Okt 10 vom Mitglied: JulianGonzales
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 175 Kalorien in 1 Portion Chickpea and Couscous Salad.
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Kalorien Analyse: 28% fett, 61% kohlh, 12% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
732 kJ
9%
175 kcal
Fett
5,53g
8%
Gesättigte Fette
0,841g
4%
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
3,28g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,67g
Kohlenhydrate
27,48g
11%
Zucker
7,03g
8%
Ballaststoff
3,7g
Eiweiß
5,25g
10%
Salz
0,36g
6%
Cholesterin
0mg
Kalium
214mg
11%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (60%)
Fett (28%)
Eiweiß (12%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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