Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 2 Std.
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Mittagessen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: Ella-Mia ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_lemon_shared_tiny.jpg)
Lentejas con Verduras
Potaje de lentejas tradicional sin chorizo, jamón y morcilla.
Zutaten
Anleitung
- Poner las lentejas en remojo, no hace falta que sea la noche antes, pero sí es conveniente ponerlas un poco antes de guisarlas.
- En una olla grande (5 litros aprox.) se ponen todos los ingredientes excepto las lentejas: los ajos pelados, la cebolla pelada entera o partida en dos, el pimiento limpio y partido en unos 4 trozos, la patata gajada (se corta sin terminar de cortar para después rasgarla, así el caldo se vuelve más meloso), un par de hojas de laurel, un poco de pimienta negra, dos o tres clavos y una pizca de comino. Se cubre todo bien de agua y se pone a hervir a fuego medio.
- Cuando todo lleve hirviendo junto unos 20 minutos añadir las lentejas escurridas y remover. Dejar hervir otra hora u hora y media hasta que las lentejas estén tiernas y el agua se haya reducido. Si falta agua a mitad del guiso se puede añadir sin problemas, sin pasarse.
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 529 Kalorien in 1 Portion Lentejas con Verduras.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Kalorien Analyse: 27% fett, 54% kohlh, 19% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
2213 kJ
26%
529 kcal
Fett
15,87g
23%
Gesättigte Fette
2,388g
12%
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
10,523g
Mehrfach ungesättigte Fette
2,298g
Kohlenhydrate
72,2g
28%
Zucker
5,62g
6%
Ballaststoff
31,1g
Eiweiß
25,96g
52%
Salz
0,43g
7%
Cholesterin
0mg
Kalium
1236mg
62%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (54%)
Fett (27%)
Eiweiß (19%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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