Chiara.D.89's Notizen, 28 Mai 20

Ciao Chiara mi diresti come fare questi gnocchi di castagne? Mi piace cucinare ma mi riesce.diffice capire come farlo con ricette non tradizionali. Le tue mi piacciono molto! Sarebbe bello seguire un corso di cucina light, devo vedere se ne trovo uno in zona 😏 

Ti andrebbe anche di spiegarmi come programmi i giorni on/of e in cosa consistono esattamente? Sono una neofita dell'alimentazione controllata anche se non sono una ragazzina ed ho ancora molto da imparare! 😅 

Ciao manux!! Certo, ti do subito la ricetta! Mi fa piacere che ti piacciano i miei piatti!☺️Comunque io non faccio altro che prendere ispirazione dal web e modificare le ricette in base alle mie esigenze e ai miei macro!😉 Questa è la ricetta degli gnocchi(viene una bella porzione abbondante):25g farina 00,25 g Farina castagne,250 patate,25 albume. Lessare patate, metterle nello schiacciapatate per ridurle a purea. Aggiungere uovo(albume). Unire le 2 farine per ottenere un composto omogeneo.Prelevare piccole parti per volta e formare dei cilindri piuttosto spessi e ritagliate gli gnocchi.Dare una forma rotonda agli gnocchi e cuoceteli in abbondante acqua bollente. Man mano che salgono in superficie, scolateli e teneteli al caldo.Condire come volete(ricetta originale con gorgonzola, parmigiano, burro e mandorle tritate). Comunque con un sugo bianco(philadelphia+rosmarino+mandorle)o con olio e parmigiano, aggiungere a piacere aromi(rosmarino o maggiorana o erba cipollina). 

Per quanto riguarda giorni on/off è semplice. Io ho deciso di seguire un programma di ricostruzione corporea, alias mettere su massa, definire le mie forme. Mi segue una personal trainer che mi fa delle schede di allenamento ogni mese, e mi gestisce l’alimentazione in base all’esercizio fisico. Nei giorni on, io mi alleno, quindi ho i carboidrati più alti, nei giorni off, in cui sono a riposo, ne ho meno, ma ho più alti grassi. Il corrispettivo calorico non cambia. Comunque è una cosa soggettiva, in base anche a come sei fisicamente, e all’obiettIvo da raggiungere!Adesso tra l’altro i macro, me li dovrà pure cambiare/alzare perché fino a pochi giorni fa ero a casa da lavoro e mi muovevo poco. Ora invece ho di nuovo iniziato la stagione e di certo il lavoro che faccio, non è leggero! Spero di averti chiarito i dubbi, in caso, chiedimi pure! Se posso aiutarti in qualche modo, volentieri! Buona giornata!🌻 

Grazie per la tua disponibilità, sei stata chiarissima 🙂 buona giornata anche a te! 🌼🌞