esimin halasinin damadi kervansarayliydi duymustum :)))yok mervecim
24 Mrz 17 vom Mitglied: buglemeymen
|
Sarma yapıldığında fotoğrafını özellikle koyacağım :)
24 Mrz 17 vom Mitglied: Sinanseven
|
anaammm yok yok koyma sinanseven ....:((((bir iki ile doymam kazani bitiririm sonaaa
24 Mrz 17 vom Mitglied: buglemeymen
|
Merkeze de gittim Niksar'a da ama Zile ayri benim için :)
24 Mrz 17 vom Mitglied: Aysgulgndz
|
Soğan soslu falan da ne hoş olur ☺ Memleket sevdasından olsa gerek farklılık :)
24 Mrz 17 vom Mitglied: Sinanseven
|
ayni ide olsakda...herkesin kendi ilcesi kendine guzel:))zileliyiz dediler bi kazan bati yediler😆😆
24 Mrz 17 vom Mitglied: buglemeymen
|
Hahaha daha yok mu demediler mi 😀😀
24 Mrz 17 vom Mitglied: Sinanseven
|
aysegule sormak lazim :)))
24 Mrz 17 vom Mitglied: buglemeymen
|
Ahaha kesin demişlerdir :D ben en az ili tabak deviriyorum mesela :D
24 Mrz 17 vom Mitglied: Aysgulgndz
|
merve hayır canım ezme degilmiş kimse söylememiş bende netten baktım özel yemekleriymiş arkidişlerin yöresinde
ZİLE BATI
1 Su bardağı Yeşil Mercimek (haşlanmış)
6 Yemek kaşığı düğü ( ince bulgur )
1 Baş orta boy kuru soğan
2 Yemek kaşığı domates salçası,
Taze veya salamura Asma yaprağı
Yeşil soğan, maydanoz, dere otu,
Tuz, kırmızı biber. kıyılmış ceviz içi
YAPILIŞI
Derin bir kab içine alınan Düğüye üzeri örtülecek kadar su ilave edilir. Yumuşaması beklenir. (tahmini 45dakika ) Haşlanmış yeşil mercimek ile bol suda ezilen salça ilave edilir, En son ince kıyılmış kuru ve yeşil soğan, maydanoz, dere otu ilave edilir. İsteğe göre tuz ve kırmızı biber ekilir. Sulu olmayan bir çorba kıvamında olması gerekir. Tabaklara servis edildikten sonra isteyenler üzerine kıyılmış ceviz içi de koyabilir. Bat Dolma gibi asma yaprağına sarılarak veya kaşıkla yenilir. Bayan toplantı ve günlerinin vazgeçilmez ikramlarından olan bat için türküler bile yakılmıştır.
Kaynak :Hakan Tipici
24 Mrz 17 vom Mitglied: melekaslan1
|
25 Mrz 17 vom Mitglied: Merveduru
|
ayyyy battt bayılırıımmmm.. ne çok tokatlı varmış.. ben de zileliyim ..
25 Mrz 17 vom Mitglied: dilek197878
|
Dilek aysegulgndz de zileli sanirimmm
25 Mrz 17 vom Mitglied: buglemeymen
|
@Dilek197878 aynen bende zileliyim :)
26 Mrz 17 vom Mitglied: Aysgulgndz
|