buglemeymen's Notizen, 24 Mrz 17

esimin halasinin damadi kervansarayliydi duymustum :)))yok mervecim 

Sarma yapıldığında fotoğrafını özellikle koyacağım :)  

anaammm yok yok koyma sinanseven ....:((((bir iki ile doymam kazani bitiririm sonaaa 

Merkeze de gittim Niksar'a da ama Zile ayri benim için :)  

Soğan soslu falan da ne hoş olur ☺ Memleket sevdasından olsa gerek farklılık :) 

ayni ide olsakda...herkesin kendi ilcesi kendine guzel:))zileliyiz dediler bi kazan bati yediler😆😆 

Hahaha daha yok mu demediler mi 😀😀 

aysegule sormak lazim :))) 

Ahaha kesin demişlerdir :D ben en az ili tabak deviriyorum mesela :D 

merve hayır canım ezme degilmiş kimse söylememiş bende netten baktım özel yemekleriymiş arkidişlerin yöresinde ZİLE BATI 1 Su bardağı Yeşil Mercimek (haşlanmış) 6 Yemek kaşığı düğü ( ince bulgur ) 1 Baş orta boy kuru soğan 2 Yemek kaşığı domates salçası, Taze veya salamura Asma yaprağı Yeşil soğan, maydanoz, dere otu, Tuz, kırmızı biber. kıyılmış ceviz içi YAPILIŞI Derin bir kab içine alınan Düğüye üzeri örtülecek kadar su ilave edilir. Yumuşaması beklenir. (tahmini 45dakika ) Haşlanmış yeşil mercimek ile bol suda ezilen salça ilave edilir, En son ince kıyılmış kuru ve yeşil soğan, maydanoz, dere otu ilave edilir. İsteğe göre tuz ve kırmızı biber ekilir. Sulu olmayan bir çorba kıvamında olması gerekir. Tabaklara servis edildikten sonra isteyenler üzerine kıyılmış ceviz içi de koyabilir. Bat Dolma gibi asma yaprağına sarılarak veya kaşıkla yenilir. Bayan toplantı ve günlerinin vazgeçilmez ikramlarından olan bat için türküler bile yakılmıştır. Kaynak :Hakan Tipici 

saol melekaslan1 

ayyyy battt bayılırıımmmm.. ne çok tokatlı varmış.. ben de zileliyim .. 

Dilek aysegulgndz de zileli sanirimmm 

@Dilek197878 aynen bende zileliyim :)