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13 Dezember 2016
Charlie (mon mari) et moi nous nous sommes encore heurtés hier à propos de nos régimes tellement différents. Lui, il souffre d'anosmie (il ne sent plus rien), peut importe ce qu'il met dans sa bouche, tout goûte la même chose ou presque. Moi pas. Lui, il peut s'envoyer des tonnes de féculents (bio, et patati et patata ...grrrr- bref de bonne qualité)derrière la cravate, en compensation de la faible quantité de légumes permise. Moi, c'est tout l'inverse. Je dois faire gaffe à mes tripes pendant encore un temps certain (outre le fait que je ne veux pas regagner les kilos perdus). Même préparer une bête vinaigrette nous pose problème ! L'huile d'olive ? il peut pas ! tous les vinaigres qui ont bon goût ? il peut pas ! le seul condiment permis ? le persil ... pffff Bref, je me suis tapée une vinaigrette à l'huile de carthame bio (résiste bien à la cuisson) et au vinaigre d'alcool ...on connait vachement mieux.
Et je me refuse à commencer à préparer des flacons de ceci pour lui et de cela pour moi, je passe déjà assez de temps en cuisine ainsi à récupérer les dégâts causés par 40 ans de mauvaises habitudes alimentaires.
Bref, ses polypes diminuent, mes kilos partent ... mais ma légendaire joie de vivre aussi.
(8 Kommentare)
13 Dezember 2016
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12 Dezember 2016
J'ai cuisiné des biscuits et des galettes "pauvres en sucre" pour mon mari, ce week-end. Bien sûr, on a goûté, avec parcimonie. La consistance est plutôt "biscuit qui s'émiette", mais ce n'est pas mauvais.
En fait ... c'est tout bête : j'ai divisé la quantité de sucre indiquée dans la recette par deux.
Sa santé me tracasse beaucoup, il a fait une crise d'asthme juste après le repas du soir de vendredi (filet de perche du Nil au beurre, carottes vapeur et yaourt maison), et encore une cette nuit, toujours après avoir ingéré un yaourt.
Bizarre. La nutritionniste avait prévenu que ce serait une réaction possible, suite à sa détoxification du foie (mon mari est atteint de polypose nasale au dernier stade + allergies + asthme et multiréactif à tout ce qui est "chimique", pour un chimiste c'est embêtant)
pour le reste, statu quo, je ne m'attends plus à maigrir rapidement, 5 kgs perdus en un mois, c'est déjà beaucoup.
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06 Dezember 2016
Le repas resto d'hier - même s'il a été bien digéré au niveau sensation - m'a tout de même prouvé ce matin que je peux bien poursuivre ma cure "nouvelle flore" ! parce que ... pas gagné.
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05 Dezember 2016
Ce week-end, j'ai testé la crème fraîche (épaisse, de ferme- 1 cs) et le pain (1 seule petite tranche, bio), tout est passé sans souci, tant du côté de l'estomac que des tripes, yesss !!
il y avait intérêt à un petit peu roder la machine, parce que ce midi, c'était le repas du bureau.
J'estime avoir été moyennement sage : rien que de l'eau, aucun zakouski ni pain. Un seul plat : escalope parmigiana + tagliatelles (dont je n'ai mangé que la moitié). le dérapage se situe au niveau du dessert, me suis tapée un moelleux au chocolat avec une boule de crème glace à la vanille. Un peu dur à avaler vers la fin, mais ... tout est passé tout de même, dans la joie et la bonne humeur.
Certes, j'ai quelques lourdeurs d'estomac à cette heure, mais assez normal.
Là, je suis bonne jusqu'à demain, et pour purger tout ça, je sens qu'il y aura une journée jus de fruits-légumes, demain.
La phase la plus difficile commence seulement pour moi maintenant. Mon mari, bourré d'intolérances suite à une trop forte exposition prolongée aux produits chimiques, et rempli de problèmes de santé, est revenu de chez la diététicienne avec des consignes "sur mesure" exactement à l'opposé de ma manière perso de manger... ça va être difficile à vivre pour moi. Devoir faire du pain, des pâtes, des trucs que j'aime et que je ne peux plus manger qu'avec parcimonie ...et lui qui ne peut à peu près manger que ça (enfin j'exagère). Dur dur.
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