Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: cbella ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_beet_shared_tiny.jpg)
Roasted Cauliflower with Parmesan & Garlic
Cauliflower roasted with parmesan cheese and spices makes for a terrific side.
Zutaten
Anleitung
- Preheat oven to 400 °F (200 °C).
- Cut cauliflower into florets and put in a single layer in an oven-proof baking dish. Toss in the garlic.
- Squeeze lemon juice over cauliflower and drizzle each piece with olive oil.
- Sprinkle with salt and pepper. If the oven hasn't reached 400°F yet, set aside until it has.
- Place casserole in the hot oven, uncovered, for 25-30 minutes, or until the top is lightly brown. Test with a fork for desired doneness. Fork tines should be able to easily pierce the cauliflower.
- Remove from oven and sprinkle with parmesan cheese. Serve immediately.
897 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Rezensionen
While it is a healthy recipe, it is not good for the Jenny Craig Diet because the breakdown for Fat 56%, Carbs 31%, and Protein 13% is in opposition to the usual breakdown that Jenny advocates of Carbs making up about 50% and fat and protein splitting the rest of the distribution...HOwever, if butter or olive oil were left out and a Pam-like spray used instead, it would be a much better fit for Jenny Craig dieters.
03 Jul 10 vom Mitglied: Sophia M W
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Excellent recipe for the the Ancient European Diet. The roasting technique adds a real touch of antiquity.
26 Mai 10 vom Mitglied: Runesinger
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 112 Kalorien in 1 Portion Roasted Cauliflower with Parmesan & Garlic.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Kalorien Analyse: 56% fett, 31% kohlh, 13% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
467 kJ
6%
112 kcal
Fett
7,58g
11%
Gesättigte Fette
1,414g
7%
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
5,164g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,873g
Kohlenhydrate
9,23g
4%
Zucker
3,75g
4%
Ballaststoff
3,7g
Eiweiß
3,94g
8%
Salz
0,52g
9%
Cholesterin
2mg
Kalium
459mg
23%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (31%)
Fett (56%)
Eiweiß (13%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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