Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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A very satisfying and rewarding dish that is worth starting the night before with delicious flavors, low fat, good protein and fiber.
Zutaten
Anleitung
- Soak the lentils in water and marinate the chicken (cut into large cubes) over night.
- In a large crockpot, place chopped chicken, chopped onion, celery, lentils, black beans, garlic and dry seasonings.
- Simmer remaining marinade from chicken, until reduced 50% and then add to crockpot along with the chicken stock.
- Cook on low-medium for 10 hours, until chicken can be broken up with wooden spoon.
- Add tomatoes and if using fresh herbs, approximately 1-2 hours before serving.
- Freeze leftovers for a quick dinner or divide for easy to heat lunches. The cayenne is optional.
- Note: have fun with the flavors and enjoy a comforting bowl on a cold day!
- Tip: soak the lentils with 1-2 teaspoons of baking soda overnight and be sure to rinse thoroughly to help minimize the effects of the gas with beans.
202 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
Loved -Loved this! Thanks for sharing....
30 Sep 10 vom Mitglied: MrsG777
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This sounds great - Thanks. I'm going to give it a try with pinto beans.
14 Apr 08 vom Mitglied: MsDaisy
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This was great! I used Newmans Olive Oil and Vinegar dressing for my marinade and omitted a few spices I did not have on hand. Very good and filling!
09 Feb 08 vom Mitglied: addmalmom
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This is awesome! I travel a lot and keeping my husband on South Beach is hard when I'm gone. I put this in the crockpot and left - he ate it for 3 straight days even though I had other things for him!
19 Jan 08 vom Mitglied: ptempleton-jones
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I think you could reduce the net carbs in this recipe a lot if you just used a low-carb marinade. Otherwise it could be good for Atkins in small amounts. Sounds really tasty.
08 Jan 08 vom Mitglied: sararay
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Carbs are FAR too high for Kimkins.
28 Okt 07 vom Mitglied: Amazulu
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 367 Kalorien in 1 Portion Crockpot Chicken and Lentils.
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Kalorien Analyse: 32% fett, 33% kohlh, 36% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1537 kJ
18%
367 kcal
Fett
12,93g
18%
Gesättigte Fette
1,983g
10%
Transfette
0,024g
Einfach ungesättigte Fette
3,317g
Mehrfach ungesättigte Fette
6,716g
Kohlenhydrate
29,9g
12%
Zucker
3,91g
4%
Ballaststoff
10g
Eiweiß
32,76g
66%
Salz
1,48g
25%
Cholesterin
55mg
Kalium
876mg
44%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (32%)
Fett (32%)
Eiweiß (36%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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