Tuscan Shrimp with White Beans
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: RhondaC
Tuscan Shrimp with White Beans
Wonderful warming meal that's easy to prepare and qualifies as a one dish meal.
Zutaten
Anleitung
- Drain the beans over a bowl and reserve the liquid. Put the white beans in a large skillet with just enough of their liquid to moisten them.
- Add 2 tablespoons of the olive oil and bring the beans to a low simmer. Keep warm while you prepare the shrimp.
- Heat 1/4 cup oil in a large skillet over high heat. Add the shrimp, season with salt and cook for about 1 minute, tossing frequently.
- Remove the shrimp with tongs to a bowl. Add the garlic to the pan and saute until the garlic browns. Add the Serrano (or Jalapeno) chile or chili flakes and cook for 1 minute. Add the tomato and basil and stir briefly, then add the lemon juice.
- Season with salt and pepper. Cook for about 1 minute, and then stir in the shrimp.
- Toss well and cook briefly to reheat the shrimp. Remove the shrimp mixture to a plate and sprinkle with parsley.
- Spoon the white beans on a platter or individual plates. Drizzle them with the best olive oil you have, and then top with the shrimp. Serve warm.
- Note: based on a recipe from Michael Chiarello.
414 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
Delicious
21 Jul 11 vom Mitglied: knacks81
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very good. so easy to make!
17 Jan 11 vom Mitglied: Enza Benza
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Excellent!!!!! Really good over wheat pasta too.
24 Aug 10 vom Mitglied: GoldiB
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Great recipe! Easy, light and delicious!
01 Jul 10 vom Mitglied: kimcurtiss
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This recipe was terrific!
30 Apr 10 vom Mitglied: BobbiP
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 436 Kalorien in 1 Portion Tuscan Shrimp with White Beans.
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Kalorien Analyse: 38% fett, 43% kohlh, 19% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1823 kJ
22%
436 kcal
Fett
18,88g
27%
Gesättigte Fette
2,818g
14%
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
12,652g
Mehrfach ungesättigte Fette
3,071g
Kohlenhydrate
48,72g
19%
Zucker
3,94g
4%
Ballaststoff
11,3g
Eiweiß
21,84g
44%
Salz
3,08g
51%
Cholesterin
42mg
Kalium
665mg
33%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (43%)
Fett (38%)
Eiweiß (19%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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