Sausage & Sweet Potato Breakfast Frittata
Vorbereitungszeit: 45 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: TJSloan ![](https://m.ftscrt.com/static/member/69a0e18a-a54c-453d-9d0e-f54f62079fc2_tiny.jpg)
Sausage & Sweet Potato Breakfast Frittata
A mix of sweet and savory flavors in this utterly satisfying breakfast dish.
Zutaten
Anleitung
- Preheat oven to 350 °F (175 °C).
- Peel and slice sweet potatoes into thin rounds. Slice red pepper. Peel and thinly slice onion.
- Melt butter in a 12" non-stick skillet. Add onions, peppers, sausage, sweet potatoes and chives. Cook down for 10 minutes.
- Add eggs, cheese and salt/pepper (if desired). Cook on stove-top for an additional 5 minutes.
- Finish it in the oven for another 20 minutes until a knife comes out clean.
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 279 Kalorien in 1 Portion Sausage & Sweet Potato Breakfast Frittata.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Kalorien Analyse: 67% fett, 11% kohlh, 22% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1166 kJ
14%
279 kcal
Fett
20,9g
30%
Gesättigte Fette
9,311g
47%
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
1,279g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,656g
Kohlenhydrate
7,51g
3%
Zucker
1,5g
2%
Ballaststoff
1g
Eiweiß
15,65g
31%
Salz
1,24g
21%
Cholesterin
60mg
Kalium
192mg
10%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (11%)
Fett (67%)
Eiweiß (22%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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