Ricotta and Leek Frittata
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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With only 4 ingredients, this easy to make frittata is a real breakfast treat.
Zutaten
Anleitung
- Pre-heat broiler. Heat one tablespoon of butter in large oven proof skillet over medium-high heat and sauté chopped leeks for 3 minutes.
- Beat eggs. Combine eggs with 3 tablespoons of ricotta cheese, sauteed leeks, and salt and pepper to taste.
- Heat remaining tablespoon of butter in skillet over medium-high heat.
- Add egg mixture and stir for about 1 minute until the eggs start to form cuds. Cook for another minute. The egg mixture should be set on the bottom but still wet on top.
- Place skillet under broiler for 2 minutes until golden brown.
- Use spatula to move frittata to plate. Cut into 3 wedges and serve.
- Note: to make lower in fat, use a cooking spray like Pam to sauté leeks and low fat or fat free ricotta cheese.
209 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
not bad, but needs some garlic and maybe some spices like thyme/rosemary or asian spices to give it some flavour.
19 Aug 12 vom Mitglied: Gwenndanis
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 276 Kalorien in 1 Portion Ricotta and Leek Frittata.
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Kalorien Analyse: 64% fett, 14% kohlh, 22% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1155 kJ
14%
276 kcal
Fett
19,64g
28%
Gesättigte Fette
9,161g
46%
Einfach ungesättigte Fette
6,316g
Mehrfach ungesättigte Fette
1,805g
Kohlenhydrate
9,6g
4%
Zucker
3,13g
3%
Ballaststoff
1,1g
Eiweiß
15,15g
30%
Salz
0,55g
9%
Cholesterin
451mg
Kalium
258mg
13%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (14%)
Fett (64%)
Eiweiß (22%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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