Пицца с Курицей без Яйца

Zutaten

• 2 g кинза
• 80 г сыр колбасный
• 131 г мука пшеничная цельнозерновая
• 157 g помидоры
• 140 g куриное филе
• 184 g кефир 2,5%
• 2 g укроп
• 9 g чеснок
• 30 g лук
• 21 g молодая морковь

Anleitung

1. Замесить тесто (мука + кефир), посолить, выложить на посыпанный мукой стол и раскатать в блин, диаметром ~30см. Выложить блин на противень застеленный бумагой для выпечки. В разогретую духовку (~200 градусов) поставить блин на 5-7 минут.
2. Тонко нарезаем помидоры, лук. Трем морковь и сыр на терке (не забываем про чеснок), режем зелень. Филе режем на мелкие кубики.
3. Начинаем выкладывать начинку. 1 слой укладываем помидорами (если вы резали достаточно тонко, то застелите ими весь блин), далее выкладываете филе и засыпаете его смесью из морковки, лука, зелени и чеснока. Сверху все посыпаем сыром и ставим в разогретую духовку ~200 градусов на 15-25 минут. Не забывайте солить и перчить на свой вкус, приятного аппетита.