Hipotiroidismo: Tiroidectomía parcial
Obesidad mórbida: Cirugía bariátrica (derivación gástrica)

En estos momentos tengo que comer alimentos ricos en proteínas, bajos en grasa, fibra, azúcares y calorías. Las vitaminas y minerales las tomo como suplementos.

Es importante obtener una adecuada ingestión de proteínas tras la cirugía para asegurar una adecuada cicatrización de las suturas y a largo plazo, preservar la masa muscular.

Ahora estoy en fase de dieta triturada que incluye alimentos muy blandos y ricos en proteínas como huevo, quesos bajos en calorías y carnes magras de pollo, pavo, vacuno, cerdo o bien pescado.

No puedo comer verduras/frutas crudas, fibrosas, flatulentas ni muy azucaradas o calóricas.

COSAS INTERESANTES QUE ESTOY APRENDIENDO:

EFSA (European Food Safety Authority) recomienda entre 0,66 y 0,83g proteína por Kg. en adultos como base saludable diaria y admite como seguro el doblar esa cantidad.
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2557.htm

Para 92Kg serían unos 77g de proteína al día. Me quedo un poco corta pero con mi miniestómago....

- Es necesario comer una cantidad MÍNIMA de PROTEÍNAS (tanto de origen animal como vegetal)

- Es necesario comer un MÍNIMO de GRASAS (provenientes de pescado, nueces y aceite de oliva)

- Es mejor no sobrepasar un MÁXIMO de CARBOHIDRATOS (provenientes de hortalizas, frutas y legumbres y NO de patatas fritas, bollería, bebidas azucaradas, cereales refinados con azúcar...)

El METABOLISMO BASAL http://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismo_basal

Tasa metabólica basal (TMB) para mí con 90Kg de peso: 1.533-1.577 cal/día




Ya he pasado por:
24/09/13 -> 105Kg -> IMC 40.01 -> obesidad mórbida
29/09/13 -> 100Kg -> IMC 38.10 -> obesidad severa
17/11/13 -> 90Kg -> IMC 34.29 -> obesidad
22/03/14 -> 78Kg -> IMC 29,71 -> sobrepeso
15/05/14 -> 65Kg -> IMC 24.77 -> ¡¡¡PESO NORMAL!!!