Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Mahlzeit Typ:
Beilagen
Frühstück
Mittagessen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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A low carb, quick, easy and delicious frittata.
Zutaten
Anleitung
- Snap the tough ends off of the asparagus and diagonally cut the spears into 1" lengths. Cut the onion into thin slices.
- Heat olive oil in a 10" oven-proof frying pan over medium-high heat. Add onions and salt and cook, stirring occasionally, until onions are softened, about 3 minutes.
- Add asparagus, reduce heat to medium-low, and cook, covered, until asparagus is barely tender, 6 to 8 minutes.
- Lightly beat and add the eggs; cook until almost set, but still runny on top, about 2 minutes; pre-heat the broiler while the eggs cook.
- Sprinkle cheese over eggs and place the pan in the oven; broil until the cheese is melted and lightly browned - 3 to 4 minutes.
- Remove from oven and slide the frittata onto a serving plate.
- Cut into wedges and serve immediately.
719 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
We have eaten this a couple of times and it is DELICIOUS!
Easy to make.
07 Apr 17 vom Mitglied: danlin98
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cant wait to try it..
01 Mai 12 vom Mitglied: redgirl21
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Really awesome! Used Mozzarella instead of Swiss, also added an extra egg and put some extra asparagus in.
24 Jan 11 vom Mitglied: dmkorte1
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None of the recipes have how many servings the recipes makes. It just says how many calories in one serving.
12 Okt 10 vom Mitglied: hemi
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Atkins does not use low fat ingredients, ie low fat cheese. Any low fat product is usually higher in carbs and could trigger cravings. Any thoughts on this?
12 Mai 10 vom Mitglied: Sherran
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I made this for a quick dinner and it was great. I added two eggs to the recipe to match the amount of asparagus.
04 Mai 10 vom Mitglied: LesleyRae
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Great Atkins Induction egg recipe
10 Feb 10 vom Mitglied: IrishGrandma
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This sounds great! Can't wait to try it!
04 Feb 10 vom Mitglied: Quigley
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 180 Kalorien in 1 Portion Cheese & Asparagus Frittata.
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Kalorien Analyse: 43% fett, 20% kohlh, 37% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
751 kJ
9%
180 kcal
Fett
8,73g
12%
Gesättigte Fette
2,804g
14%
Einfach ungesättigte Fette
3,918g
Mehrfach ungesättigte Fette
1,067g
Kohlenhydrate
9,2g
4%
Zucker
5,13g
6%
Ballaststoff
3,1g
Eiweiß
16,95g
34%
Salz
1,08g
18%
Cholesterin
221mg
Kalium
326mg
16%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (20%)
Fett (43%)
Eiweiß (37%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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