Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Mahlzeit Typ:
Suppen
Hauptgerichte
Mittagessen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: Cetorio
Cauliflower Soup
Cauliflower soup with turkey bacon and cheddar cheese.
Zutaten
Anleitung
- Heat soup pot over medium heat with olive oil.
- Add chopped onions and garlic and cook until translucent.
- Meanwhile, cook turkey bacon, chop, then set aside.
- Add chopped cauliflower florets and chicken broth. Cover and let simmer until cauliflower is tender.
- Transfer into food processor or blender and blend until smooth, gradually adding unsweetened almond milk.
- Add juice of 1/2 a lemon and blend one more time.
- Serve with chopped turkey bacon and a bit of cheddar cheese on top.
189 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
This soup is delicious! It has the taste and consistency similar to split pea soup. I added orange bell pepper and mushrooms to the onions when sauteing.
08 Okt 13 vom Mitglied: lipstix30
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 211 Kalorien in 1 Portion Cauliflower Soup.
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Kalorien Analyse: 49% fett, 33% kohlh, 19% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
883 kJ
11%
211 kcal
Fett
12,33g
18%
Gesättigte Fette
3,03g
15%
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
5,219g
Mehrfach ungesättigte Fette
1,093g
Kohlenhydrate
18,58g
7%
Zucker
7,88g
9%
Ballaststoff
7,7g
Eiweiß
10,73g
21%
Salz
1,6g
27%
Cholesterin
23mg
Kalium
899mg
45%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (32%)
Fett (49%)
Eiweiß (19%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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