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vom Mitglied: rrobinson
Cauliflower Cheese Soup
Healthy and hearty soup for all occasions.
Zutaten
Anleitung
- Place potato, cauliflower (except for the 2 cups reserved), carrot, garlic, onion, salt and water in a large saucepan.
- Bring to a boil, then simmer until all the vegetables are very tender.
- Puree in a blender or food processor, and transfer to a kettle or Dutch oven.
- Steam the reserved cauliflower pieces until just tender. Add these to the puree along with all remaining ingredients.
- Heat gently, and serve topped with a little extra cheese.
- Serve with some local bread and everything will be a-ok (mostly).
- Note: based on a recipe from Fresh Abundance.
44 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
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Excellent even better the next day!
23 Nov 10 vom Mitglied: james bashaw
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 270 Kalorien in 1 Portion Cauliflower Cheese Soup.
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Kalorien Analyse: 43% fett, 35% kohlh, 21% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1128 kJ
13%
270 kcal
Fett
13,38g
19%
Gesättigte Fette
8,404g
42%
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
3,74g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,583g
Kohlenhydrate
24,62g
9%
Zucker
7,9g
9%
Ballaststoff
5,4g
Eiweiß
14,88g
30%
Salz
0,76g
13%
Cholesterin
42mg
Kalium
883mg
44%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (36%)
Fett (43%)
Eiweiß (21%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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