Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: pixiey05
Feta Pesto Chicken
chicken breasts flattened and stuffed with a mix of pesto and crumbled feta.
Zutaten
Anleitung
- Pre-heat oven to 350 °F (175 °C) and tenderize the chicken breasts between two sheets of stretch wrap then season with dash of salt.
- Take basil leaves, olive oil, pine nuts and parmesan and blend to preference in a food processor, then gently mix in crumbled feta cheese (fat free if available).
- Place half of pesto feta mixture in the middle of each chicken breast and wrap the chicken around filling.
- Place the wrapped chicken seam side down on to a lightly oiled pan, drizzle with a touch of olive oil then lightly salt and pepper.
- Place in oven for 35-40 minutes uncovered.
- then turn broiler on high and broil for an additional 4-5 minutes.
- Drizzle drippings over plated chicken and serve.
236 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
Great! I used pre-made pesto..next time I'll use fresh
27 Jan 14 vom Mitglied: Tidygirl
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excellent!!!
08 Feb 12 vom Mitglied: dyrid
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I made a variation of this with steak and it was SOOOOOO good!
03 Feb 12 vom Mitglied: PlumpP
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This was really tasty and easy to make - Yum!!
17 Mai 11 vom Mitglied: M4MMC
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 522 Kalorien in 1 Portion Feta Pesto Chicken.
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Kalorien Analyse: 49% fett, 2% kohlh, 49% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
2182 kJ
26%
522 kcal
Fett
27,63g
39%
Gesättigte Fette
9,56g
48%
Transfette
0,06g
Einfach ungesättigte Fette
13,208g
Mehrfach ungesättigte Fette
2,986g
Kohlenhydrate
2,29g
1%
Zucker
1,68g
2%
Ballaststoff
0,2g
Eiweiß
62,91g
126%
Salz
1,90g
32%
Cholesterin
176mg
Kalium
668mg
33%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (2%)
Fett (49%)
Eiweiß (49%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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