Porridge

Gran receta, se puede sustituir la sacarina por miel, o por cualquier otro edulcorante como sirope de arce. A mi me gusta añadirle, además, frutos secos, a ser posible nueces; fruta deshidratada o congelada, dátiles o frambuesas,y también fresca como plátano. tampoco dejo de añadirlo a un huevo cocido que da proteínas para el desayuno. Y le pongo levadura de cerveza, un poco, que da también micronutrientes importantes porque nunca se sabe si se podrán poner en el resto de comidas en cantidad suficiente.

que bueno!! muchas gracias! :)

Para disminuir antinutrientes, es recomendable dejarlo en remojo durante 8h. Yo por ejemplo, antes de acostarme vierto la avena en un bol con la leche caliente (sin hervir, unos 50ª) y la dejo ahí hasta el desayuno para que suelte todo el glucagón. Al día siguiente, se puede volver a templar, o no. Por cierto, el toque de la canela buenísimo!